当前无锡已进入夏季梅雨时期,天气转热,降雨增多,是各种有害病菌生长繁殖的高发期,极易引发食物中毒等突发公共卫生事件。昨天,市卫生监督所就加强食物中毒预防工作进行了紧急部署。
根据部署,市卫监所各相关科室将加强对所发证各类餐饮业,特别是重点针对外送快餐、学校和医院食堂、大中型餐饮单位、卤菜加工厂等高危行业的日常卫生监督检查与食品抽样检测工作。并开展食品卫生专项整治活动,对所有市管餐饮单位进行一次拉网式的检查,以消除食品安全隐患。对在检查中发现违反《食品卫生法》的经营行为,将予以严厉查处。
另外,卫监部门将重点做好对餐饮经营单位管理人员和从业人员预防食物中毒知识的培训工作,并广泛向群众,尤其是农村群众进行宣传,提高经营单位食品安全自律意识,引导群众树立食品安全自我防范意识。
据了解,市卫监所为应对可能的突发事件,已建立通畅的应急报告网络,将严格按照规定的报告程序和时限进行电话和书面报告。(尚志)