2005年度江苏省水产品质量安全监测结果日前正式公布，抽检的300个水产样品总体合格率为97.0％，比上年上升1.5个百分点，特别是重金属超标率大幅下降，表明江苏省水产品质量安全整体水平明显提高。

    2005年江苏省海洋与渔业局组织农业部渔业产品质量监督检验测试中心（南京）等资质单位，依据现行有效的国家、行业标准，开展了水产品质量安全例行监测。监测范围包括13个市的无公害水产品生产基地、出口原料供货基地和有一定规模的养殖场，以及水产品批发市场（或农贸市场）；监测对象为鱼、虾、蟹、贝、藻五大类13种水产品；监测项目包括重金属（Hg、Cd、Cr、As、Pb、F）和氯霉素、土霉素、磺胺类、呋喃唑酮代谢物、喹乙醇、环丙沙星、己烯雌酚、多氯联苯、贝类毒素、甲醛、孔雀石绿药物残留。

    监测结果显示，抽检的300个水产样品总体超标率为3.0%，比上年降低1.5个百分点。其中，重金属总体超标率为0.7%，比上年大幅下降；药残检测总体超标率为0.5%，比上年上升0.5个百分点。

    负责此项工作的省海洋与渔业局渔业处处长姚东瑞认为，监测结果表明，经过几年的努力，我省水产品质量安全整体水平明显提高。同时，部分地区药残检测超标率呈小幅反弹，说明违规用药现象仍然存在，某些品种重金属超标现象也应该引起重视。不过，消费者也无需“草木皆兵”。目前，江苏的水产品已有严格的监控检验体系，特别是对太湖、阳澄湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖等出口养殖水域实施全程监控，所有进入正规市场的无公害水产品都经过多种检测，消费者可放心购买。

    针对部分抽检产品仍存在个别指标超标情况，姚处长表示，他们将组织实地复查、加倍抽检，凡无公害产品或无公害基地产品在复检时再次出现同样问题，或在规定期限内仍未改正的，将依照有关规定予以“摘牌”。渔业部门今年还将继续加大对水产品质量安全的监测力度，重点加强养殖水产品中氯霉素、硝基呋喃类、孔雀石绿等水产禁用药物残留的抽验工作，进一步完善全省水产品质量安全监测信息发布工作。